Elkészítés

• A tejet egy vastagabb falú lábasba öntjük. Belekeverjük a tojások sárgáját, a cukrot, illetve a vanília aromát is. Nagyon óvatosan, folyamatos keverés mellett felfőzzük, kellemesen besűrítjük, majd kihűtjük.
• Miután kihűlt a vaníliakrémünk belekeverjük a tejszínt. Ezt a keveréket tesszük a fagyigép tégelyébe.
• Bekapcsoljuk a gépet, majd nagyjából 35-40 perc után beletesszük a felkockázott epret. Újra bekapcsoljuk a gépet, és még 10 percig hagyjuk dolgozni, hogy kellően kidermedjen.
• Miután elkészült a fagylalt azonnal fogyaszthatjuk, de természetesen betehetjük a fagyasztóba is.