Receptek az
támogatásával
támogatásával
Fűszeres sült kukorica mentás mártogatóssal
Fűszeres sült kukorica mentás mártogatóssal
Összetevők
- 2 ek. vaj
- 1/2 tk. őrölt cayenne bors
- 1/2 tk. őrölt római kömény
- 1/2 tk. őrölt pirospaprika
- 1/2 tk. őrölt koriander
- 1 gerezd fokhagyma
A mentás mártogatóshoz
- 4 ek. majonéz
- 1 tk. porcukor
- lime lé
- 2-3 ág menta
- só
- bors
Elkészítés
Előkészítjük a hozzávalókat
- Elsőkéntkukoricákat megtisztítjuk, hajaikat is eltávolítjuk. A vajat megolvasztjuk,elkeverjük benne a fűszereket, és belereszeljük a fokhagymát.
Megsütjük a kukoricát
- Egyecset segítségével jó alaposan megkenjük a kukoricákat a fűszeres vajjal, ésgőzsütőben 160 fokos gőzprogramon (25% gőz) sütni kezdjük őket. Miután elkezdekpirulni, grill fokozaton készítjük tovább, néha megforgatva, addig, amíg jólmeg nem pirulnak.
Elkészítjük az öntetet
- A majonézben elkeverjük a porcukrot, a lime levét, a felaprított mentaleveleket,végül sózzuk, borsozzuk.
Tálaljuk
- Aforró kukoricákat meglocsoljuk a mentás majonézzel, megszórjuk friss mentával,és kevés chilivel tálaljuk.
