Name: Burgonyakrémleves fűszeres napraforgómaggal
Ingredients: 350 gr burgonya; 40 ml olivaolaj; 300-350 ml víz; 1 kis fej vöröshagyma; 2 gerezd fokhagyma; 1/2 mk. őrölt kömény; 1 mk. pirospaprika; 1 ek. liszt; 3 ek. tejföl; só; bors; 100 gr napraforgómag; 2-3 csipet pirospaprika; 1 ek liszt; 3 ek tejföl; só; bors

Receptek az Electrolux

támogatásával

Burgonyakrémleves fűszeres napraforgómaggal

Összetevők

A tésztához

350 gr burgonya
40 ml olivaolaj
300-350 ml víz
1 kis fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1/2 mk. őrölt kömény
1 mk. pirospaprika
1 ek. liszt
3 ek. tejföl
só
bors

Tetejére

100 gr napraforgómag
2-3 csipet pirospaprika
1 ek liszt
3 ek tejföl
só
bors

Elkészítés

Megfőzzük a levest

Az olívaolajonmegpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, majd hozzáadjuk a fokhagymát is, ésüvegesre pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a kisebb kockákra vágottburgonyát, felöntjük a vízzel, beleszórjuk a pirospaprikát, őrölt köményt éspuhára főzzük a krumplit.

Krémesre turmixoljuk

A lisztet elkeverjük a tejföllel, pár evőkanállal alevesből is belekeverünk, majd visszaöntjük a habarást a leveshez, átkeverjükés hagyjuk, hogy felforrjon.
Turmixgépben, leves programon krémesre pürésítjük.