Fehérboros hagymalekvár
Fehérboros hagymalekvárral
Összetevők
Hozzávalók
- 4 nagyobb fej hagyma
- 1 ek cukor
- 20 g vaj
- Só
- Bors
- Kakukkfű
- 1 dl fehérbor
Elkészítés
Elkészítés
- A cukrot egy vastagfalú lábasban óvatosan megkaramellizáljuk. Hozzáadjuk a vajat, hagyjuk, hogy felolvadjon. Hozzátesszük a felszeletelt hagymát, sózzuk, borsozzuk, kakukkfűvel fűszerezzük. Hozzáöntjük a fehérbort, majd kíméletesen főzzük nagyjából 20-25 percig. Ezalatt a hagyma kellemesen megkaramellizálódik, világos barna színt kap és kellően megpuhul.
- Felhasználásig hűtőben tároljuk.
