Elkészítés

Kelt tészta

• A lisztet a keverőtálba tesszük, rámorzsoljuk az élesztőt. Rászórjuk a cukrot, majd mehet rá a langyos tej. Pár percet várunk, hogy az élesztő kissé felfusson. Hozzáadjuk a tojásokat, a puha vajat és a csipet sót is. Jól kidagasztjuk, majd langyos helyen 30 percig pihentetjük.

  Amíga tészta pihen, elkészítjük a tölteléket.

Töltelék

• A barna cukrot a narancshéjjal és a fahéjjal simán csak elkeverjük.

  Miután szépen megkelt a tészta, egy olajos felületen nagyjából 25x30 cm-es négyzet formára nyújtjuk. Egy ecset segítségével bekenjük az olvasztott vajjal, majd egyenletesen beszórjuk a töltelékkel a kinyújtott tészta felületét. Szépen óvatosan, de amennyire lehet szorosan feltekerjük, majd körülbelül 5 cm-es szeletekre vágjuk fel a kapott rudat.

  Egy 20 centiméteres kivajazott fém tortaformába szépen egymás mellé helyezzük a kiscsigákat. Nem kell túl szorosan, hiszen úgyis duzzadni fognak még.

  Körülbelül 20-25 percig pihentetjük. Ezalatt szépen egymáshoz fognak illeszkedni a kis csigaszeletek. Miután szépen összekeltek mehet a sütőbe.

  Közben elkészítjük a narancsos öntetet.

Öntet

• A hozzávalókat simára keverjük. Miután a süteményünk elkészült (még melegen) egyenletesen ráöntjük a tetejére, majd megvárjuk, míg szépen ráolvad.

  Kihűtjük, majd levesszük a tortaforma palástját.

Sütési mód

• Egyedi beállítással: 165 fokon 35 perc