Elkészítés

• Egy nagy keverőtálba szórjuk a darált kekszet hozzáadjuk az olvasztott vajat és alaposan összekeverjük. Sütőpapírral bélelt tortaforma aljára kanalazva összetömörítjük a kekszet és hűtőbe rakjuk, amíg elkészítjük a zselét és a krémet. Az epret botmixerrel lepürésítjük és egy lábasban a cukorral kis lángon összefőzzük. Hagyjuk langyosra hűlni majd a vízzel felolvasztott zselatinnal elkeverjük. A túrókrémhez a túrót a tejföllel kikeverjük, hozzáadjuk a cukrot, a mézet, kevés reszelt citromhéjat, beleszórjuk a mákot és ezt az egészet összekeverjük, majd fellazítjuk a tejszínnel. Hozzá adjuk a vízben felolvasztott zselatint és alaposan összedolgozzuk. A tortaalapra felváltva kanalazunk a túrókrémből és az eperzseléből, ettől lesznek hullámosak a rétegek a krémben. 2 órára a hűtőbe tesszük, amíg megdermed. A tetejére egész epreket teszünk és a maradék zselével leöntve 1 órára visszatesszük a hűtőbe.