Elkészítése:

• A finomra vágott hagymát és a zúzott fokhagymát a zsíron nagyjából 15 percig dinszteljük.
• Hozzáadjuk a pirospaprikát, majd hozzákeverjük a lisztet. 1 percig kíméletesen együtt pirítjuk.
• Hozzáöntünk körülbelül 2 deciliter vizet, majd csomómentesre keverjük. Erre a sűrűbb hagymás-paprikás szószra tesszük az aprókáposztát. Sózzuk, borsozzuk, szegfűborssal, babérlevéllel fűszerezzük. Rátesszük a feldarabolt oldalast és a füstölt bordát, majd annyi vízzel öntjük fel, ami éppen ellepi.
• A mulitcooker „leves” funkcióján 100 fokon 30 percig főzzük. Közben elkészítjük a tölteléket.
• A töltelékhez a tarját a füstölt szalonnával, hagymával és a fokhagymával együtt ledaráljuk.
• A ledarált alapanyagokat sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a majoránnát és a pirospaprikát is.
• Beletesszük a rizst és a tojást, majd jól összedolgozzuk.
• A káposztalevelek vastag torzsáját kivágjuk, majd egyforma méretű tenyérnyi darabokra osztjuk.
• A töltelékből a káposztalevelekhez nagyobb diónyi mennyiségeket adagolunk egyenként.
• A tölteléket a káposztalevélbe tesszük, majd feltekerjük. A két végén visszanyomkodjuk, amennyire lehet feszesen, nehogy a főzés alatt kiforduljon belőle.
• Miután elkészültünk belehelyezzük az edénybe, majd, amennyiben marad töltelék, kisebb golyókat formázva rátesszük a tetejére.
• Felöntjük annyi vízzel, ami éppen ellepi a káposztatölteléket.
• Az eszköz leves beállításán 100 fokon nagyjából másfél óráig főzzük.
• Fontos, hogy időközönként ránézzünk, mert nem szabad zubognia mert különben kifordulhat a töltelék a káposztából. Ha erőteljesen forr a hőt vissza kell venni 90 fokra, a lényeg, hogy kíméletesen főzzük, pároljuk, amíg elkészül a töltött káposztánk.
• Miután elkészült tejföllel, petrezselyem zölddel és csípős parikával tálaljuk.
• Jó étvágyat kívánok!