Receptek az
támogatásával
támogatásával
Guacamole házi tortilla chips-szel
Guacamole házi tortilla chips-szel
Összetevők
- 1 érett avokádó
- 1 kisebb paradicsom
- 1 cikk vöröshagyma
- 1 db citrom
- 3-4 cső kukorica tortilla
- fehérbors
- csipetnyi őrölt koriander
- só
- olaj a asütéshez
Elkészítés
1) Készítsünk fenségesszószt
- A paradicsom tetejétbevágjuk, és egy tálba helyezve forró vizet öntünk rá. A leforrázottparadicsomnak eltávolítjuk a héját, a csumáját és a magjait is, a húsát pedigaprítógépbe dobjuk. Az avokádót éles késsel körbevágjuk, elcsavarva félbeszedjük, majd a magját is eltávolítjuk. A belsejét szintén az aprítógépbekanalazzuk. Egy kisebb darab hagymát szintén hozzáadunk a zöldségekhez,majd az egészet sóval, kevés korianderrel, fehérborssal és pár cseppcitromlével ízesítjük. Az aprítógép segítségével azegészet szép krémesre pürésítjük.
2) Sütés és tálalás
- A friss kukoricatortillát nyolcadokba vágjuk, és forró olajban szép aranybarnára és ropogósrasütjük. A guacamolét díszíthetjük chilipehellyel, korianderrel éskoktélparadicsommal. Tökéletes snack a házi tortillával mártogatva!
