Elkészítés

• Az enyhén felolvasztott vajat habosra keverjük. Hozzáadjuk a porcukrot, majd a tojásokkal, és a citromhéjjal együtt krémesre keverjük.
• Beledolgozzuk a lisztet is, kissé ragacsos, de egynemű tésztát kell, hogy kapjunk.
• Zacskóba tesszük, majd hűtőben pihentetjük, minimum 30 percig.
• A fagyitölcsér készítéséhez „pingponglabdányi” darabokat vegyünk ki a tésztából, mindig annyit, amivel dolgozunk, a többit tartsuk a hűtőben.
• Az előmelegített ostyasütő közepére helyezzük a tésztagolyót, majd óvatosan engedjük rá a fedelet, fontos, hogy kíméletesen dolgozzunk vele.
• Javaslom, hogy a hőfokbeállításnál a közepes fölé kalibráljuk picivel, így tökéletesen át fog sülni, plusz a színe is ideális lesz.
• Amikor kész a tészta a kijelző led zöldre vált.
• A tölcsér készítéséhez gyorsnak kell lennünk, nagyjából 10-15 mp alatt megkeményedik a tészta.
• A kúp alakú kiegészítőre kell feltekerni, majd pár másodpercig tartani, hogy megszilárduljon a tölcsér. Vigyázzunk, mert a tészta forró.