Receptek az
támogatásával
támogatásával
Tökéletes szélesmetélt házilag
Tökéletes szélesmetélt házilag
Összetevők
- 500 gr liszt
- 5 tojás
- csipet só
- 1-2 ek. víz
Elkészítés
1) Összeállítjuk a tésztát
- Egy Assistent Pro robotgépkeverőtáljába kimérjük a lisztet, hozzáadjuk a tojásokat és egy csipet sót.Elkezdjük összegyúrni a tésztát, majd 1-2 evőkanál vízzel tesszük tökéletesennyújtható állagúvá. Amikor a tészta összeállt, fóliába csomagoljuk, és fél óránát hűtőben pihentetjük.
2) Elkészítjük a szélesmetéltet
- Az idő leteltével a tésztát 8 részre osztjuk, megformázzuk, és belisztezzük őket. Tésztanyújtó segítségéveladdig nyújtjuk, amíg már majdnem áttetsző nem lesz. Ezután lecseréljük a fejet,és szélesmetélt csíkokat vágunk belőle. Megszórjuk rétesliszttel, hogy netapadjanak össze, és már főzhetjük is.
