Előételek

• Receptek
• Előételek

Kelbimbó saláta chorizzo chips-szel 40 dkg kelbimbó10 dkg szikkadt kenyér5 dkg mandula6 dkg spanyol chorizo vékonyra szeletelve3 ek. olivaolaj3 gerezd fokhagyma vékonyra szeletelve1 ek. fehérbor-ecet3...

2020. dec. 30.

• Receptek
• Előételek

Mini pizzák fügével és kecskesajttal 1/2 kg kenyérliszt280 ml langyos víz20 gr élesztő50 gr prosciutto50 gr mascarpone50 gr kecskesajt4 db érett füge3-4 marék rukkola2 ek....

2020. dec. 30.

• Receptek
• Előételek

Nyári gazpacho házi bazsalikomolajjal 20 dkg fehérkenyér4-5 gerezd fokhagyma2 szár angol zeller2 db paradicsom1/3 kígyóuborka1 db pritaminpaprika0,6 liter paradicsomlé0,5 dl olivaolaj1 ek. worchestershire szósz1 ek....

2020. dec. 30.

• Receptek
• Előételek

Paprikalekvár csípős chilivel és fokhagymával 40 gr cukor0,5 dl olivaolaj30 ml vörösborecet6-7 db húsos kápiapaprika2 közepes paradicsom1 fej fokhagyma1 csapott teáskanál pektin1 tk. só 1) Süssükmeg a...

2020. dec. 30.

• Receptek
• Előételek

Rukkolás bruschetta paradicsomraguval 2 db rusztikus bagettA pesztóhoz80 gr rukkola1 gerezd fokhagyma50 gr hántolt, pirított mandula25 gr reszelt parmezán1 dl extra szűz olivaolajsóborsA paradicsomraguhoz250 gr...

2020. dec. 30.

• Receptek
• Előételek

Spárga és édeskömény hollandi mártással 1400 gr zöldspárga1 fej édeskömény2 tojássárgája100 gr vaj1 tk frissen facsart citromlésóőrölt fehérbors 1) Gőzöljük a zöldségeketA megmosottzöldspárgáknak egyesével pattintsuk le a...

2020. dec. 29.